Британцы из Red Snapper играют в стиле, идентифицировать который можно лишь условно — это ядерная смесь acid-jazz, trip-hop, drum’n’bass, dub, jungle, funk и других направлений современной электронной музыки, которую они исполняют вживую: без всяких семплов, вертушек, синтезаторов и т.д.
Все началось в 1993 году, на репетиции в местечке под названием Hammersmith, где троица настоящих британских парней работала над созданием некоего «грязного джема» — симбиоза из хип-хопа и джаза.
Немногим позже Али Френд (контрабас), Ричард Тэйр (ударные) и Девид Айерс (гитара) основали свой собственный лейбл Flaw Recordings.
В 1994 году группа выпустила свой первый сингл под нехитрым названием Snapper. В 1995 году Red Snapper записали сборник Relled and skinned, а уже в 1996 году коллектив издает свой первый полноценный альбом Prince Blimey, который многие из критиков назвали истинным шедевром современной музыкальной культуры.
Группа проводит огромное количество времени в турах, выступая вместе с такими звездами, как Bjork, Massive Attack, Fugees, Prodigy и другими. А в 2000 году, записав альбом Our Aim Is to Satisfy, группа принимает решение о своем распаде. Однако летом 2007 года собирается вновь, чтобы выступить хедлайнером на BigChill Festival. Объединенные на сцене Томом Челленджером (саксофон, кларнет) и Дариусом Кедросом (sound/dub duty) они отлично смотрелись, и публика их настолько восприняла на «ура», что успех этого выступления превзошел все ожидания: после этого музыканты решили вернуться к совместному творчеству.
Зимой 2007 Red Snapper не выбирались из студии — записывали новые композиции с Тимом Холмсом (Death In Vegas). В новом материале, по словам музыкантов, чувствуется веяние афробита, рокабилли и даже тяжелого рока. Однако, критики относят их к стилю post-acid-jazz, потому что в последнее время группа отдавала предпочтение клубной музыке с сильной примесью джаза.
«Спасибо всем, кто снова нас поддержвает. Мы пообещали продолжать безжалостные поиски настоящего «fuck-off-jazz…»- пишет группа у себя на myspace.
6 ноября 2008 года выходит «мини»-альбом A Pale Blue Dot, состоящий из девяти композиций.